Maridatge al Restaurant Entre Dos Mons i Celler Mas Pòlit
Sopar maridat al Restaurant Entre Dos Mons amb els vins de Celler Mas Pòlit, DO Empordà
El proper 10 d’octubre de 2025, a Palamós, tindrà lloc un dels esdeveniments gastronòmics més esperats de la temporada: el sopar maridat entre el Restaurant Entre Dos Mons i el Celler Mas Pòlit. Aquesta proposta forma part del cicle Sopars Maridats – Cuina i Vi de l’Empordà amb la col·laboració de Cuina de l’Empordanet i el Consell Regulador de la DO Empordà.
Amb un menú exclusiu de vuit passes i una selecció acurada de vins de la nostra col·lecció, aquesta vetllada és una oportunitat única per descobrir el potencial gastronòmic dels vins DO Empordà i reforçar el valor del vi ecològic i sostenible elaborat a la Serra de Rodes.
Un menú gastronòmic amb maridatge de vins DO Empordà
El sopar al Restaurant Entre Dos Mons presenta una combinació equilibrada de plats creatius i vins seleccionats amb cura per reflectir la singularitat del nostre celler familiar de l’Empordà. A continuació et detallem el menú i els maridatges proposats:
- Tàrtar de tonyina de Palamós amb “Ajo Blanco” i gofre de patata i panxeta
Maridat amb el Clar i Net 2024. - “Solterito” de pop de Palamós
Maridat també amb el Clar i Net 2024. - Mar i muntanya de gamba de Palamós i peus de porc
Maridatge amb el Terra Indika Rosat 2023. - Risotto de carbassa amb ceps
Maridatge amb el Clot d’Illa 2023. - Escrita i coliflor
Maridatge amb el Mas Pòlit 2022. - Melós de porc ibèric i blat de moro
Maridatge amb el Mas Pòlit 450, l’edició històrica del nostre 450è aniversari. - Pre-postres: Crema de xocolata blanca i iogurt amb tomata, gerds i fonoll
Maridatge amb Moscatell. - Postres: Xocolata del Perú ecològica i de comerç just
Maridatge amb Racons 2022.
El preu del sopar és de 85 €, un valor incomparable si tenim en compte la qualitat de la proposta gastronòmica i enològica.
Celler Mas Pòlit: vi ecològic, sostenible i de vinya de muntanya
Al Celler Mas Pòlit ens sentim orgullosos de formar part d’aquest projecte que uneix cuina i vi. Som un celler ecològic de la DO Empordà, situat a la Serra de Rodes, on cultivem vinyes de muntanya sobre sòls de pissarra llicorella. La nostra filosofia es basa en la viticultura artesanal, l’ús d’energia solar i el compromís amb la sostenibilitat i el respecte pel medi ambient.
Gràcies a aquest treball rigorós i passional, els nostres vins s’han consolidat com a vins de criança amb personalitat, reconeguts per la seva concentració, estructura i expressió del terrer. Aquest sopar maridatge és una excel·lent oportunitat per descobrir com els nostres vins poden elevar una experiència gastronòmica a un nivell superior.
Descobreix i compra els vins del sopar online
Tots els vins que maridaran aquest sopar són disponibles a la nostra botiga online. Si no pots assistir a l’esdeveniment, et convidem a descobrir i comprar els vins de Mas Pòlit online per viure l’experiència a casa teva.
- Clar i Net 2024 – frescor i puresa per maridar plats marins i lleugers.
- Terra Indika Rosat 2023 – un rosat vibrant i elegant, perfecte per a plats de mar i muntanya.
- Clot d’Illa 2023 – complexitat i equilibri, ideal per maridar arrossos i plats vegetals.
- Mas Pòlit 2022 – un vi amb caràcter que reflecteix la força del nostre terrer.
- Mas Pòlit 450 – l’edició històrica que commemora els 450 anys de tradició vitivinícola.
- Racons 2022 – dolçor equilibrada, ideal per acompanyar postres de xocolata.
Un esdeveniment que uneix cuina i vi a Palamós
El sopar maridatge al Restaurant Entre Dos Mons és molt més que una experiència gastronòmica: és una trobada entre la creativitat culinària i la tradició vitivinícola. És una ocasió per posar en valor la DO Empordà com a territori privilegiat per a la producció de vins catalans ecològics i per mostrar com la nostra cuina pot dialogar amb vins d’alt nivell.
Assistir-hi és també una manera de recolzar els productes locals i de celebrar la identitat de l’Empordà a través del maridatge entre el vi i la gastronomia.
Reserva la teva plaça
Les places per a aquest sopar són limitades i es preveu una gran demanda. Et recomanem fer la teva reserva amb antelació i assegurar-te de viure aquesta experiència irrepetible. Per a més informació sobre reserves, contacta amb el Restaurant Entre Dos Mons de Palamós.