Maridaje en el Restaurante Entre Dos Mons y Celler Mas Pòlit
Cena maridada en el Restaurante Entre Dos Mons con los vinos de Celler Mas Pòlit, DO Empordà
El próximo 10 de octubre de 2025, en Palamós, tendrá lugar uno de los eventos gastronómicos más esperados de la temporada: la cena maridada entre el Restaurante Entre Dos Mons y la Celler Mas Pòlit. Esta propuesta forma parte del ciclo Cenas Maridadas – Cocina y Vino del Empordà con la colaboración de Cuina de l’Empordanet y el Consejo Regulador de la DO Empordà.
Con un menú exclusivo de ocho pasos y una cuidada selección de vinos de nuestra colección, esta velada es una oportunidad única para descubrir el potencial gastronómico de los vinos DO Empordà y reforzar el valor del vino ecológico y sostenible elaborado en la Serra de Rodes.
Un menú gastronómico con maridaje de vinos DO Empordà
La cena en el Restaurante Entre Dos Mons presenta una combinación equilibrada de platos creativos y vinos seleccionados con esmero para reflejar la singularidad de nuestra bodega familiar del Empordà. A continuación, detallamos el menú y los maridajes propuestos:
- Tartar de atún de Palamós con “Ajo Blanco” y gofre de patata y panceta
Maridado con el Clar i Net 2024. - “Solterito” de pulpo de Palamós
Maridado también con el Clar i Net 2024. - Mar y montaña de gamba de Palamós y manitas de cerdo
Maridaje con el Terra Indika Rosado 2023. - Risotto de calabaza con setas
Maridaje con el Clot d’Illa 2023. - Merluza y coliflor
Maridaje con el Mas Pòlit 2022. - Meloso de cerdo ibérico y maíz
Maridaje con el Mas Pòlit 450, la edición histórica de nuestro 450º aniversario. - Pre-postre: Crema de chocolate blanco y yogur con tomate, frambuesas e hinojo
Maridaje con Moscatel. - Postre: Chocolate del Perú ecológico y de comercio justo
Maridaje con Racons 2022.
El precio de la cena es de 85 €, un valor incomparable si tenemos en cuenta la calidad de la propuesta gastronómica y enológica.
Celler Mas Pòlit: vino ecológico, sostenible y de viñedo de montaña
En Celler Mas Pòlit nos sentimos orgullosos de formar parte de este proyecto que une cocina y vino. Somos una bodega ecológica de la DO Empordà, situada en la Serra de Rodes, donde cultivamos viñedos de montaña sobre suelos de pizarra llicorella. Nuestra filosofía se basa en la viticultura artesanal, el uso de energía solar y el compromiso con la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente.
Gracias a este trabajo riguroso y apasionado, nuestros vinos se han consolidado como vinos de crianza con personalidad, reconocidos por su concentración, estructura y expresión del terruño. Esta cena maridaje es una excelente oportunidad para descubrir cómo nuestros vinos pueden elevar una experiencia gastronómica a un nivel superior.
Descubre y compra los vinos de la cena online
Todos los vinos que maridarán esta cena están disponibles en nuestra tienda online. Si no puedes asistir al evento, te invitamos a descubrir y comprar los vinos de Mas Pòlit online para vivir la experiencia en tu casa.
- Clar i Net 2024 – frescor y pureza para maridar platos marinos y ligeros.
- Terra Indika Rosado 2023 – un rosado vibrante y elegante, perfecto para platos de mar y montaña.
- Clot d’Illa 2023 – complejidad y equilibrio, ideal para maridar arroces y platos vegetales.
- Mas Pòlit 2022 – un vino con carácter que refleja la fuerza de nuestro terruño.
- Mas Pòlit 450 – la edición histórica que conmemora los 450 años de tradición vitivinícola.
- Racons 2022 – dulzor equilibrado, ideal para acompañar postres de chocolate.
Un evento que une cocina y vino en Palamós
La cena maridaje en el Restaurante Entre Dos Mons es mucho más que una experiencia gastronómica: es un encuentro entre la creatividad culinaria y la tradición vitivinícola. Es una ocasión para poner en valor la DO Empordà como territorio privilegiado para la producción de vinos catalanes ecológicos y para mostrar cómo nuestra cocina puede dialogar con vinos de alto nivel.
Asistir también es una manera de apoyar los productos locales y de celebrar la identidad del Empordà a través del maridaje entre el vino y la gastronomía.
Reserva tu plaza
Las plazas para esta cena son limitadas y se prevé una gran demanda. Te recomendamos hacer tu reserva con antelación y asegurarte de vivir esta experiencia irrepetible. Para más información sobre reservas, contacta con el Restaurante Entre Dos Mons de Palamós.