Vins de vinya de muntanya de l’Empordà: descobreix el seu caràcter, personalitat i origen
Què fa únics els vins de vinya de muntanya de l’Empordà?
Els vins de vinya de muntanya de l’Empordà són una de les expressions més singulars del paisatge vitivinícola català. Les condicions de les vinyes situades en terrenys elevats, l’acció de la Tramuntana, els sòls de pissarra i llicorella i una viticultura acurada permeten elaborar vins amb identitat pròpia, concentració i personalitat.
A Celler Mas Pòlit, treballem des de fa generacions unes vinyes situades entre la Serra de Rodes i l’Albera, en un entorn privilegiat que dona origen a vins ecològics DO Empordà amb una marcada expressió del territori.
Si busques un vi de vinya de muntanya, un vi ecològic de l’Empordà o vols descobrir vins amb caràcter per comprar online, en aquesta guia t’expliquem què fa especial aquest tipus de vins i quines són les propostes de Celler Mas Pòlit.
Descobreix i compra els vins ecològics de Celler Mas Pòlit online
Què és un vi de vinya de muntanya?
Un vi de vinya de muntanya és aquell que neix en vinyes situades en zones amb desnivells, pendents i terrenys sovint difícils de treballar. Aquestes condicions obliguen a una viticultura més artesanal, però també permeten obtenir raïms amb una gran concentració i personalitat.
Les vinyes de muntanya acostumen a tenir:
- Produccions més limitades.
- Raïms més concentrats.
- Major expressió del terrer.
- Més complexitat aromàtica.
- Acidesa i frescor equilibrades.
A l’Empordà, aquest tipus de vinyes es beneficien també de la influència de la Tramuntana i dels sòls minerals de pissarra i llicorella.
La Serra de Rodes, l’Albera i la Tramuntana: un paisatge únic
Les vinyes de Celler Mas Pòlit es troben en un entorn privilegiat, entre la Serra de Rodes i l’Albera, un territori on el Mediterrani, la muntanya i el vent es combinen per crear unes condicions molt especials.
La Tramuntana és un dels grans elements que defineixen els vins de l’Empordà. Aquest vent ajuda a mantenir les vinyes sanes, redueix la humitat i contribueix a obtenir raïms amb una elevada concentració aromàtica.
Al mateix temps, els sòls de pissarra i llicorella aporten mineralitat, estructura i profunditat als vins.
La combinació de tots aquests factors dona lloc a vins de terrer de l’Empordà que expressen d’una manera molt directa el paisatge on neixen.
Viticultura ecològica en vinyes de muntanya
Treballar una vinya de muntanya requereix una gran dedicació. A Celler Mas Pòlit, aquesta feina es realitza seguint criteris de viticultura ecològica, amb l’objectiu de respectar el territori i reduir l’impacte ambiental.
La sostenibilitat forma part del projecte del celler:
- Viticultura ecològica certificada.
- Energia solar.
- Ampolles de menor pes.
- Materials reciclables i biodegradables.
- Respecte per la biodiversitat.
Descobreix la viticultura ecològica de Celler Mas Pòlit
Com són els vins de vinya de muntanya de l’Empordà?
Els vins de vinya de muntanya DO Empordà acostumen a destacar per:
- Concentració i intensitat aromàtica.
- Equilibri entre frescor i estructura.
- Notes minerals.
- Personalitat pròpia.
- Capacitat d’envelliment.
És precisament aquesta combinació la que fa que els vins de Celler Mas Pòlit siguin una bona opció per a aquells que busquen vins negres criança amb concentració i personalitat de l’Empordà.
Quins vins de vinya de muntanya pots comprar online a Celler Mas Pòlit?
A la botiga online de Celler Mas Pòlit pots descobrir diferents expressions del territori.
Mas Pòlit 450 – Edició Històrica
Mas Pòlit 450 és un vi especial que celebra els 450 anys d’història del mas.
És un vi de criança amb profunditat, estructura i capacitat d’evolució, ideal per a celebracions i moments especials.
Mas Pòlit
El Mas Pòlit representa l’essència del celler: un vi negre de criança equilibrat, elegant i amb caràcter.
Perfecte per a carns, guisats i cuina mediterrània.
Clot d’Illa
El Clot d’Illa és probablement una de les expressions més clares de la vinya de muntanya.
Un vi amb identitat territorial, profunditat i una forta connexió amb el paisatge.
Racons
Racons és un vi de producció limitada que posa en valor el terrer i la singularitat de les vinyes.
Una proposta ideal per als amants dels vins minerals i amb caràcter.
Terra Indika negre i rosat
Els vins Terra Indika negre i Terra Indika rosat ofereixen una interpretació més fresca i accessible del territori.
Són ideals per al dia a dia i per descobrir els vins ecològics de l’Empordà.
Clar i Net: un Blanc de Negres diferent
El Clar i Net és un original Blanc de Negres elaborat amb Garnatxa negra.
Una proposta fresca, gastronòmica i molt representativa de la capacitat d’innovació del celler.
Comprar vi de vinya de muntanya online directament al celler
Comprar directament a la botiga online de Celler Mas Pòlit permet accedir a una selecció de vins DO Empordà elaborats en un celler familiar.
La comanda mínima és d’una caixa de 6 ampolles, que poden combinar diferents referències, facilitant descobrir diverses expressions del territori.
COMPRA VINS DE VINYA DE MUNTANYA DE L’EMPORDÀ ONLINE
Per què triar vins de vinya de muntanya de Celler Mas Pòlit?
- Viticultura ecològica certificada.
- Vinya de muntanya entre la Serra de Rodes i l’Albera.
- Sòls de pissarra i llicorella.
- Influència de la Tramuntana.
- Producció artesanal.
- Energia solar i sostenibilitat.
- Compra online directa al celler.
Descobreix el caràcter de l’Empordà en cada ampolla
Els vins de vinya de muntanya de l’Empordà són molt més que vins: són paisatge, història, vent, pedra i territori.
Des de la profunditat del Mas Pòlit 450 fins a la frescor del Clar i Net, cada ampolla explica una manera d’entendre la viticultura i l’Empordà.
DESCOBREIX TOTS ELS VINS DE CELLER MAS PÒLIT I COMPRA ONLINE