Ha sortit el TERRA INDIKA Rosat 2021
Un nou vi ecològic de l’Empordà amb ànima mediterrània
Ja tenim entre nosaltres el nou TERRA INDIKA Rosat 2021, una anyada que arriba plena de frescor, elegància i autenticitat. Aquest vi ecològic de l’Empordà reflecteix com cap altre l’esperit del nostre paisatge: la tramuntana, el mar, la muntanya i la passió per la viticultura artesanal que defineixen el Celler Mas Pòlit.
El Terra Indika Rosat 2021 és molt més que un rosat: és una expressió viva del nostre compromís amb la sostenibilitat i el respecte per la natura. Elaborat a partir de vinyes de muntanya situades a la Serra de Rodes i a l’Albera, sobre sòls de pissarra llicorella, aquest vi transmet la singularitat del territori empordanès en cada glop.
El naixement d’un nou vi DO Empordà sostenible
El TERRA INDIKA Rosat 2021 neix d’una anyada marcada per un clima equilibrat i unes condicions excel·lents per a la maduració del raïm. Les vinyes, cultivades sota criteris de viticultura ecològica i amb energia solar al celler, han donat fruits d’una qualitat excepcional, que es tradueixen en un vi vibrant i ple de vida.
El nostre celler DO Empordà treballa amb una filosofia clara: elaborar vins que expliquin la història de la terra, que respectin l’ecosistema i que connectin amb qui els prova. Per això, cada ampolla del TERRA INDIKA Rosat és també una declaració d’intencions: la d’un celler familiar de l’Empordà amb viticultura artesanal, que busca l’excel·lència sense renunciar als seus valors.
Notes de tast del TERRA INDIKA Rosat 2021
El Terra Indika Rosat 2021 sorprèn des del primer moment pel seu color viu i atractiu, d’un rosat intens amb reflexos ataronjats que evoquen la posta de sol sobre el Cap de Creus.
Al nas, desplega una aromàtica rica i seductora, amb notes de fruites vermelles fresques com la maduixa i la cirera, acompanyades de tocs florals i herbacis. En boca, destaca per la seva acidesa equilibrada, la frescor i una textura suau que convida a beure’n més. El final és llarg, fi i persistent, amb records minerals que provenen directament dels sòls de pissarra llicorella.
És un vi ideal per als qui busquen un rosat amb personalitat, capaç de transmetre autenticitat i origen. Perfecte per gaudir-ne en qualsevol moment, però especialment en bona companyia i al costat d’un bon àpat mediterrani.
Maridatges: el company perfecte per a la cuina mediterrània
El Terra Indika Rosat és un vi versàtil que marida de manera excel·lent amb una gran varietat de plats. Gràcies al seu equilibri entre frescor i estructura, s’adapta tant a menjars lleugers com a opcions més elaborades.
- Ideal amb amanides fresques, gaspatxos o plats de verdures a la brasa.
- Perfecte amb peixos blaus, arrossos mariners i tapes.
- Una gran opció per a formatges suaus o carns blanques.
També és el vi ideal per a un aperitiu d’estiu o per compartir en una terrassa al capvespre. Amb el seu caràcter fresc i aromàtic, el Terra Indika Rosat 2021 representa l’essència del vi sostenible Empordà.
Un vi que parla del territori
Al Celler Mas Pòlit creiem que els vins són un reflex sincer del lloc d’on provenen. El Terra Indika Rosat neix de vinyes situades a la muntanya, a una altitud que permet obtenir raïms d’una maduració lenta i equilibrada. Aquesta característica dona com a resultat un vi amb una acidesa natural viva i una gran expressivitat aromàtica.
El terrer de pissarra llicorella, típic de la nostra zona, aporta una mineralitat característica que diferencia clarament els nostres vins dels d’altres regions. Aquesta singularitat s’aprecia tant al Terra Indika Rosat com als altres vins de la nostra col·lecció: el Terra Indika Negre, el Mas Pòlit, o el Racons.
Un celler ecològic amb energia solar i impacte reduït
El Celler Mas Pòlit és un celler ecològic DO Empordà que aposta per la sostenibilitat i la innovació. Tota la nostra producció es duu a terme amb energia solar i amb un impacte mediambiental reduït. Cultivem les vinyes sense herbicides ni pesticides químics, i prioritzem la biodiversitat per mantenir un equilibri natural a l’entorn.
Aquesta manera de treballar no només es tradueix en vins més saludables i autèntics, sinó també en una empremta ecològica mínima. Cada ampolla de Terra Indika Rosat és fruit d’aquesta filosofia de respecte i responsabilitat cap al medi ambient.
Premis i reconeixements: la consolidació d’un vi ecològic de l’Empordà premiat
Any rere any, els nostres vins reben reconeixements en concursos i tastos professionals. El Terra Indika Rosat s’ha consolidat com un dels vins ecològics de l’Empordà premiats per la seva qualitat i personalitat. Aquest 2021 destaca especialment per la seva frescor i equilibri, que el situen entre els millors vins rosats de Catalunya dins la categoria de vi ecològic DO Empordà.
Visita el Celler Mas Pòlit i descobreix els nostres vins
Et convidem a visitar el nostre celler i viure de prop l’experiència de la vinya de muntanya. Les visites enoturístiques al celler ecològic de l’Empordà són una oportunitat per conèixer la nostra història, tastar els vins i descobrir com treballem per mantenir viu el llegat vinícola de la Serra de Rodes i l’Albera.
Podràs tastar també altres vins de la col·lecció Mas Pòlit, com el Clar i Net, el Clot d’Illa o l’emblemàtic Mas Pòlit 450 – Edició Històrica, que celebra els 450 anys d’història del celler.
🍷 Compra ara el TERRA INDIKA Rosat 2021 i descobreix els vins ecològics del Celler Mas Pòlit
Un brindis pel futur del vi sostenible
El TERRA INDIKA Rosat 2021 és un pas més en el nostre camí cap a una viticultura responsable i respectuosa. Cada ampolla resumeix l’essència del vi de vinya de muntanya DO Empordà sostenible: autenticitat, respecte, esforç i passió pel territori.
Des del Celler Mas Pòlit, seguirem treballant perquè cada anyada continuï sent un reflex viu del nostre entorn i de la nostra manera d’entendre el vi. Et convidem a tastar-lo i a formar part d’aquesta història que uneix tradició, natura i innovació.
🌿 Descobreix i compra el TERRA INDIKA Rosat 2021 i altres vins DO Empordà aquí