Ha salido TERRA INDIKA Rosado 2021
Un nuevo vino ecológico del Empordà con alma mediterránea
Ya tenemos entre nosotros el nuevo TERRA INDIKA Rosado 2021, una añada que llega llena de frescor, elegancia y autenticidad. Este vino ecológico del Empordà refleja como ningún otro el espíritu de nuestro paisaje: la tramontana, el mar, la montaña y la pasión por la viticultura artesanal que definen al Celler Mas Pòlit.
El Terra Indika Rosado 2021 es mucho más que un rosado: es una expresión viva de nuestro compromiso con la sostenibilidad y el respeto por la naturaleza. Elaborado a partir de viñedos de montaña situados en la Sierra de Rodes y en el Albera, sobre suelos de pizarra llicorella, este vino transmite la singularidad del territorio ampurdanés en cada sorbo.
El nacimiento de un nuevo vino DO Empordà sostenible
El TERRA INDIKA Rosado 2021 nace de una añada marcada por un clima equilibrado y unas condiciones excelentes para la maduración de la uva. Los viñedos, cultivados bajo criterios de viticultura ecológica y con energía solar en la bodega, han dado frutos de una calidad excepcional, que se traducen en un vino vibrante y lleno de vida.
Nuestra bodega DO Empordà trabaja con una filosofía clara: elaborar vinos que cuenten la historia de la tierra, que respeten el ecosistema y que conecten con quien los prueba. Por eso, cada botella de TERRA INDIKA Rosado es también una declaración de intenciones: la de una bodega familiar del Empordà con viticultura artesanal, que busca la excelencia sin renunciar a sus valores.
Notas de cata del TERRA INDIKA Rosado 2021
El Terra Indika Rosado 2021 sorprende desde el primer momento por su color vivo y atractivo, de un rosado intenso con reflejos anaranjados que evocan la puesta de sol sobre el Cabo de Creus.
En nariz, despliega una aromática rica y seductora, con notas de frutas rojas frescas como la fresa y la cereza, acompañadas de toques florales y herbáceos. En boca, destaca por su acidez equilibrada, su frescor y una textura suave que invita a seguir bebiendo. El final es largo, fino y persistente, con recuerdos minerales que provienen directamente de los suelos de pizarra llicorella.
Es un vino ideal para quienes buscan un rosado con personalidad, capaz de transmitir autenticidad y origen. Perfecto para disfrutar en cualquier momento, pero especialmente en buena compañía y junto a una buena comida mediterránea.
Maridajes: el compañero perfecto para la cocina mediterránea
El Terra Indika Rosado es un vino versátil que marida de manera excelente con una gran variedad de platos. Gracias a su equilibrio entre frescor y estructura, se adapta tanto a comidas ligeras como a opciones más elaboradas.
- Ideal con ensaladas frescas, gazpachos o platos de verduras a la brasa.
- Perfecto con pescados azules, arroces marineros y tapas.
- Una gran opción para quesos suaves o carnes blancas.
También es el vino ideal para un aperitivo de verano o para compartir en una terraza al atardecer. Con su carácter fresco y aromático, el Terra Indika Rosado 2021 representa la esencia del vino sostenible del Empordà.
Un vino que habla del territorio
En el Celler Mas Pòlit creemos que los vinos son un reflejo sincero del lugar del que proceden. El Terra Indika Rosado nace de viñedos situados en la montaña, a una altitud que permite obtener uvas de una maduración lenta y equilibrada. Esta característica da como resultado un vino con una acidez natural viva y una gran expresividad aromática.
El terruño de pizarra llicorella, típico de nuestra zona, aporta una mineralidad característica que diferencia claramente nuestros vinos de los de otras regiones. Esta singularidad se aprecia tanto en el Terra Indika Rosado como en otros vinos de nuestra colección: el Terra Indika Tinto, el Mas Pòlit o el Racons.
Una bodega ecológica con energía solar e impacto reducido
El Celler Mas Pòlit es una bodega ecológica DO Empordà que apuesta por la sostenibilidad y la innovación. Toda nuestra producción se lleva a cabo con energía solar y con un impacto medioambiental reducido. Cultivamos los viñedos sin herbicidas ni pesticidas químicos, y priorizamos la biodiversidad para mantener un equilibrio natural en el entorno.
Esta forma de trabajar no solo se traduce en vinos más saludables y auténticos, sino también en una huella ecológica mínima. Cada botella de Terra Indika Rosado es fruto de esta filosofía de respeto y responsabilidad hacia el medio ambiente.
Premios y reconocimientos: la consolidación de un vino ecológico del Empordà premiado
Año tras año, nuestros vinos reciben reconocimientos en concursos y catas profesionales. El Terra Indika Rosado se ha consolidado como uno de los vinos ecológicos del Empordà premiados por su calidad y personalidad. Esta añada 2021 destaca especialmente por su frescor y equilibrio, que lo sitúan entre los mejores vinos rosados de Cataluña dentro de la categoría de vino ecológico DO Empordà.
Visita el Celler Mas Pòlit y descubre nuestros vinos
Te invitamos a visitar nuestra bodega y vivir de cerca la experiencia del viñedo de montaña. Las visitas enoturísticas a la bodega ecológica del Empordà son una oportunidad para conocer nuestra historia, degustar los vinos y descubrir cómo trabajamos para mantener vivo el legado vinícola de la Sierra de Rodes y el Albera.
También podrás degustar otros vinos de la colección Mas Pòlit, como el Clar i Net, el Clot d’Illa o el emblemático Mas Pòlit 450 – Edición Histórica, que celebra los 450 años de historia de la bodega.
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Un brindis por el futuro del vino sostenible
El TERRA INDIKA Rosado 2021 es un paso más en nuestro camino hacia una viticultura responsable y respetuosa. Cada botella resume la esencia del vino de viñedo de montaña DO Empordà sostenible: autenticidad, respeto, esfuerzo y pasión por el territorio.
Desde el Celler Mas Pòlit, seguiremos trabajando para que cada añada continúe siendo un reflejo vivo de nuestro entorno y de nuestra manera de entender el vino. Te invitamos a probarlo y a formar parte de esta historia que une tradición, naturaleza e innovación.
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