Mas Pòlit 450 aniversario

Mas Pòlit 450 aniversario · Vino exclusivo DO Empordà edición limitada

Homenaje viajando al pasado: una edición limitada llena de esencia

Mas Pòlit 450 aniversario es una edición especial de vino que celebra los 450 años de historia de la finca Mas Pòlit, ubicada en Vilamaniscle, en plena DO Empordà. Esta referencia excepcional representa un puente entre tradición, territorio y sostenibilidad —un vino con alma de legado histórico.

Origen y legado: cuatro siglos y medio de viña

La historia de la finca comienza en 1572, cuando Antoni Heras la adquirió. En 1632, la propiedad pasa a un nieto suyo, Hipòlit Heras, y desde entonces recibe el nombre de Mas Pòlit.

Las viñas actuales —unas ocho hectáreas cultivadas en ecológico— se encuentran en tierras de pizarra, que aportan carácter mineral a los vinos. El compromiso con la sostenibilidad es total: la nueva bodega, inaugurada en 2017, es autosuficiente energéticamente y emplea materiales reciclables y vidrio de bajo peso. Todo con una mirada al futuro.

El vino — Mas Pòlit 450: coupage y elaboración cuidada

Formato y uvas

Cosecha: 2022, viñas propias (Vilamaniscle / DO Empordà).
Edición limitada: solo 600 botellas.
Variedades: Garnacha tinta (60%), Cabernet Sauvignon (25%), Syrah (15%).

Vendimia y vinificación

La vendimia es manual, con selección en la viña y recogida en cajas pequeñas. La vinificación se realiza con maceración larga y fermentación controlada a 25 °C, con dos remontados diarios para extraer complejidad y estructura.

Crianza y embotellado

El vino pasa 12 meses en barrica de roble francés de grano fino, y posteriormente reposa en botella. El embotellado se realizó en abril de 2024 con botella bordelesa “antique” de 75 cl y tapón de corcho natural extra.

Perfil sensorial y maridaje

Notas de cata

Color: morado intenso con reflejos de casis.
Nariz: aromas profundos de vainilla, coco y humo de la barrica, con fruta confitada y frescor típico del cabernet sauvignon.
Boca: vino fino y elegante, con taninos moderados y persistencia notable. Frescor destacado y final mineral largo.

Maridaje recomendado

Ideal con platos como arroz de montaña, carnes rojas, paletilla de cabrito o frutos secos. Servir entre 15–17 °C.

El acto de presentación y la narrativa del vino

El lanzamiento oficial tuvo lugar el 27 de marzo de 2025, en la bodega de Vilamaniscle. La jornada reunió prensa especializada, sumilleres, restauradores y amantes del vino.

El enólogo Carles Playà condujo la cata dirigida, destacando el carácter del Mas Pòlit 450. Josep Lluís Iglesias, responsable del proyecto y descendiente familiar, reivindicó la viña ampurdanesa como motor cultural y económico.

También se proyectó un vídeo conmemorativo, disponible en las redes sociales de la bodega, que repasa historia, paisaje y valores de Mas Pòlit.

Una pieza de colección, símbolo de autenticidad

Mas Pòlit 450 no es solo un vino, sino un testimonio del legado generacional. Como explica Josep Lluís Iglesias: “El Mas Pòlit 450 no es solo un vino, sino un legado transmitido por las generaciones pasadas”.

Con esta edición limitada, el Celler Mas Pòlit reafirma su compromiso con la autenticidad, la sostenibilidad y la excelencia enológica, consolidándose como referencia en el panorama vinícola del Empordà.