Terra Indika

anyada 2017

denominació d'origen
Empordà

situació
Vilamaniscle

producció
6000 ampolles.

varietats
Lledoner negre

verema
El raïm de les vinyes de costers, ha estat seleccionat a la vinya i collit manualment, en caixes.

elaboració
Vinificació en negre, fermentació controlada a 25ºC, amb quinze dies de maceració.
Després de la fermentació es manté en tines de inoxidable fins l’embotellat

terrer
Llicorella (pissarra).

embotellat
El març del 2018. Ampolla bordelesa, de color "antique" de 75 cl., i tap de suro natural.

nota de tast

Vi de color morat amb rivet fúcsia, amb una capa mitjana.
D’aroma molt intens a fruita vermella en que hi destacaríem la pruna negre i la figa verda. Amb molta frescor que ens recorda lleugerament l’herba tallada i algun cítric.
En boca hi continua aquesta frescor de vi jove però al mateix temps es llaminer amb gustos de  fruita com pot ser la mora. Quan l’airegem ens recorda l’aroma del most quan cau sobre la brisa durant un remuntatge. 
Te un pas de boca agradable amb una bona persistència. .