Racons

anyada
2018

denominació d'origen
Empordà

situació
Vilamaniscle

producció
600 ampolles.

varietats
Monestrell 100%.

verema
El raïm ha estat seleccionat a la vinya i collit manualment, en caixes.

criança
Dotze mesos en barrica de roure francés i la resta en ampolla.

terrer
Pissarra.

embotellat
Març 2020. Ampolla bordelesa, de color "antique" de 75 cl., i tap de suro natural extra.

nota de tast
Color cirera picota amb reflexes grana, de capa molt alta. Presenta aromes de fruites madures confitades, prunes, cireres d'arboç, nabius vermells, a les que en evolució si sumen aromes balsamiques lleugeres.En boca es fi i elegant, amb tanins suaus i sedosos que aporten cos i estructura. Ens retrobem amb les fruites vermelles madures i amb notes balsàmiques, de regalessia i especies dolçes. Final llarg i persistent.